TARTALETAS DE CREMA DE LIMÓN

Ingredientes:

175 gr.	Masa sablée
150 gr.	Crema de limón
360 gr.	Requesón ablandado
2	Huevos
100 gr.	Azúcar
	Nuez moscada y azúcar glas

Elaboración:

     Estiramos la masa sablée y cortamos 9 círculos de 10 cm. de diámetro, forramos con ellos las tartaletas previamente engrasadas y enfriamos durante 15 minutos en la nevera. Ponemos una cucharadita de crema de limón en la base de cada tartaleta.

     Mezclamos el requesón los huevos y el azúcar en un cuenco. Repartimos el relleno entre las tartaletas y lo espolvoreamos con nuez moscada.

     Horneamos las tartaletas a 190ºC durante 20-25 minutos, hasta que el relleno haya crecido y la masa este crujiente. Espolvoreamos con azúcar glas tamizado y las servimos calientes o frías.