Ingredientes:
200 gr.
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Huevos enteros
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120 gr.
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Azúcar
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200 gr.
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Mantequilla en pomada
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250 gr.
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Cobertura negra
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50 gr.
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Harina tamizada
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Elaboración:
Montar
al máximo los huevos y el azúcar, por otro lado calentar al mantequilla y la
cobertura y ligar como una trufa. Mezclar la trufa con los huevos suavemente y
al final incorporar la harina tamizada.
Verter
la mezcla en moldes engrasados y enharinados y hornear a 180ºC durante unos 20
minutos con el tiro cerrado y a 5 minutos del final abrir el tiro.
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