CAFÉ VIENES

Elaboración:

     Prepare cuatro jarras de café con leche, y ponga en cada una un poco de chocolate con leche rallado. Añada por encima una buena cantidad de nata montada y espolvoree con mas chocolate rallado. Sirva inmediatamente.

BATIDO DE MANGO Y CHOCOLATE BLANCO

Ingredientes:

150 gr.	Chocolate blanco, cortado fino
250 ml.	Leche
2	Mangos maduros, fríos, pelados, deshuesados y troceados
2	Bolas de helado de vainilla
	Virutas de chocolate para decorar

Elaboración:

     Derretir 50 gr. del chocolate. Con ayuda de una cuchara, hacer unas espirales en dos vasos de 300 ml. no tienen de ser perfectas, y dejar enfriar en la nevera.

     Derretir 100 gr. de chocolate con 100 ml. de leche a fuego lento, dejar enfriar un poco.  Triturar el mango en un robot de cocina, hasta conseguir un puré uniforme. Añadir el chocolate con la leche, el resto de la leche y el helado, mezclar hasta formar un compuesto homogéneo.

     Verter el batido en los vasos y servir con las virutas de chocolate.