Ingredientes:
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250 gr.
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Crema
inglesa con vainilla
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250 gr.
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Cobertura
blanca
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3
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Hojas
de gelatina
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250 gr.
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Nata
semimontada
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Elaboración:
Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría y escurrimos bien.
Derretimos la cobertura, incorporamos las hojas de gelatina, e incorporamos la
crema inglesa tibia, para que no cuaje la cobertura, mezclamos bien y dejamos
enfriar a temperatura ambiente a unos 20ºC, y ya podemos incorporar la nata
montada.
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