Ingredientes:
500 gr.
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Mazapán (50% azúcar y 50% harina de almendra)
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5
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Huevos
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50 gr.
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Harina tamizada
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2
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Claras de huevo
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25 gr.
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Azúcar
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Elaboración:
Mézclese el mazapán con los huevos a
intervalos, hasta conseguir la esponjosidad precisa, mézclese la harina y
seguidamente las claras batidas con el azúcar a punto de nieve, hornear en
horno medianamente fuerte a 200ºC.
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