Disponga 300 gr. de
dátiles frescos, y quíteles el hueso. Caliente 50 gr. de mantequilla en una
sartén, añada los dátiles y 60 ml. de zumo de naranja y cuézalo a fuego lento 3
minutos, removiéndolos de vez en cuando. Agregue 60 ml. de Grand Marnier y
saltéelos 2 minutos más. Sírvalos inmediatamente con un montoncito de queso
ricotta fresco.
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