Ingredientes:
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400 gr.
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Nueces en limpio
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300 gr.
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Azúcar
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1
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Rama de canela
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3000 ml.
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Leche de soja
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Elaboración:
Triturar las nueces finamente. En un
recipiente, verter la leche la canela, y
ponerlo al fuego. Cuando este hirviendo, añadir el puré de nueces.
Cocer a fuego muy lento, hasta que espese,
alrededor de 1 1/2 horas. Llenar los
envases y esterilizarlos durante 8 minutos al baño maría.
Podemos cambiar las nueces por almendras,
avellanas o piñones.
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