Ingredientes:
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1000 gr.
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Higos
secos blancos sin rabitos
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650 gr.
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Azúcar
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150 ml.
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Agua
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Elaboración:
Se dejan los higos en remojo una media
hora antes de preparar la mermelada, y a continuación los troceamos.
Ponemos al
fuego los higos, el azúcar y el agua. Cuando empiece a hervir se remueve de
forma interrumpida y constante, durante una media hora, cuando la dulce pócima
espese y adquiera textura de mermelada se retira del fuego.
Se vierte en tarros calientes y
esterilizados, cerrados herméticamente, se ponen al baño maría durante 15
minutos.
mUCHAS GRACIAS POR LA RECETA. tIENE MUY BUENA PINTA.
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