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50 gr.
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Clara de huevo
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100 gr.
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azúcar
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Elaboración:
Se mezclan las claras con el azúcar y se baten a
punto de nieve fuerte. Se introduce en una manga pastelera con boquilla rizada
no muy grande, y escudillamos el merengue en el interior de las capsulas de
papel.
Cocer en
horno suave a 150ºC durante unos minutos. Hay que vigilar que no cojan color.
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