Ingredientes:
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125 gr.
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Manteca de cerdo
derretida
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25 ml.
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Vino blanco
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250 gr.
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Harina floja
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Elaboración:
Se bate
la manteca hasta que espume, añadiéndole el vino sin dejar de batir. Cuando
esta cremosa añadimos la harina, haciendo una masa consistente, no trabajar
mucho, extender con el rodillo a 15 mm. de espesor, hacer las porciones y
colocar sobre una lata, dejar reposar toda la noche. Cocer a 200ºC. Espolvorear
con azúcar lustre.
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