lunes, 27 de febrero de 2012

GLASA MUERTA


     Esta glasa nos permite bañar piezas, dándoles un fino acabado.

Elaboración:
     En un recipiente hacer una papilla de azúcar lustre y agua, que mezclamos poco para evitar la formación de grumos. A esta mezcla le podemos añadir cualquier licor blanco con prudencia. También se puede sustituir por jarabe a 30º Boume y colorear la glasa, si fuera necesario. Se tendrá la precaución de que no quede demasiado fluida ó espesa. Una vez bañadas las piezas, se introducirán en el horno el tiempo preciso para obtener el brillo perfecto y secado.

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