viernes, 16 de marzo de 2012

MOUSE DE MÁLAGA

1ª Operación:
     Mezclar 100 gr. de pasas sultanas maceradas en vino de Málaga, 50 ml. de vino de Málaga y aroma de Málaga (podemos reducir el vino que hemos utilizado para la maceración).
2ª Operación:
     Hacer un buen batido con 3 yemas de huevo con 30 gr. de azúcar y mezclar a la 1ª operación.
3ª Operación:
     Batir 750 ml. de nata liquida y cuando casi esté incorporar 75 gr. de azúcar, mezclar suavemente al conjunto de las dos anteriores.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...