viernes, 16 de marzo de 2012

MOUSE DE CREMA JAMAICANA


1ª Operación:
     Mezclar en un recipiente 100 gr. de coco confitado, 100 gr. de cobertura rallada, aroma de piña y 100 gr. de piña en almíbar picada fina.
2ª Operación:
     Hacer un buen batido con 1 huevos, 1 yemas de huevo y 50 gr. de azúcar, incorporar la mezcla anterior
3ª Operación:
     Batir 500 ml. de nata liquida y cuando casi esté incorporar 30 gr. de azúcar, mezclar suavemente con la 1ª operación.

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