RELLENO DE FRESAS AL VINO

1ª Operación:

     Fundir 4 hojas de gelatina con 50 ml. de vino blanco y añadir 150 gr. de fresas naturales en pulpa.

2ª Operación:

     Batir 500 ml. de nata liquida y cuando casi esté incorporar 100 gr. de azúcar y mezclar suavemente a la 1ª operación.