viernes, 16 de marzo de 2012

TRUFA CRUDA DE MOCA


Elaboración:
     Disolver 10 gr. de Nescafé con 500 ml. de nata liquida, fundir a fuego lento 100 gr. de cobertura negra, con leche o blanca, e incorporar a intervalos la nata liquida, procurando de que no queden grumos, enfriar y dar 24 horas de reposo. Montar la trufa de moka  e incorporar 75 gr. de azúcar.

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