sábado, 28 de abril de 2012

MERMELADA DE SANDIA

Ingredientes:
1000 gr.
Sandia limpia de piel y pipitas cortada en daditos
600 gr.
Azúcar

Ralladura de la piel de un limón y una pizca de vainilla cristalizada

Elaboración:
     Introducir en un cuenco la sandia y el azúcar, dejarlo reposar durante 12 horas, removiendo a menudo para que suelte el jugo. Poner en una cazuela con la ralladura de limón y la vainilla, cocer durante unos 45 minutos aproximadamente. Comprobar la densidad de la mermelada hasta que empiece a coagularse.
     Envasar y tapar los recipientes en caliente. Ponerlos boca abajo hasta que se enfríen por completo. Para mayor seguridad, pueden esterilizarse durante 10 minutos al baño maría.



No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...