sábado, 28 de abril de 2012

LICOR DE NARANJA


Ingredientes:
1 l.
Alcohol de 40º
6
Naranjas
200 ml.
Agua
25 gr.
Vainilla azucarada
300 gr.
Azucár

Elaboración:
     Ponemos en un cazo al fuego el agua y el azúcar, que cueza 5 minutos y lo dejamos enfriar. Lavamos las naranjas, las secamos y las pinchamos con una aguja de hacer media todo alrededor. Las ponemos en un frasco de boca ancha, agregamos el alcohol, el jarabe frio y la vainilla, lo tapamos bien, lo agitamos y lo dejamos en maceración 45 días. Transcurrido este tiempo se pasa por el colador y se pone en botellas para que repose 15 días.



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