200 gr.
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Azúcar lustre
tamizado
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200 gr.
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Harina floja
tamizada
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115 gr.
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Claras de huevo
Granillo de almendra crudo
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Ralladura de
limón y vainilla
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Elaboración:
Poner
todos los ingredientes en un recipiente y mezclar muy bien, escudillar sobre
latas engrasadas oes alargadas con boquilla fina y cubrir con granillo de
almendra, retirar el granillo sobrante y cocer a horno fuerte 250ºC.
Recién salidas del horno las enrollamos con ayuda de un bastoncito y una vez frías
bañar con cobertura de chocolate.
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