Ingredientes:
400 gr.
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Azúcar
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100 gr.
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Leche en polvo
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500 gr.
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Queso (el que
guste)
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200 gr.
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Maicena
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10
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Claras de huevo
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10
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Yemas de huevo
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Elaboración:
Montar
las claras con el azúcar. Calentar un poco la leche y diluir el queso, una vez
fría añadir a las yemas y batir hasta conseguir una mezcla muy espumosa y se le
añade la maicena. Una vez conseguida la mezcla incorporar las claras, ponemos
la emulsión en un molde untado con mantequilla, y lo cocemos en horno a 160ºC
durante 30 minutos.
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