jueves, 1 de marzo de 2012

PESTIÑOS


Ingredientes:
225 gr.
Harina floja
45 ml.
Aceite caliente
35 ml.
Anís
35 ml.
Vino blanco caliente
150 gr.
Miel
125 ml.
Agua caliente

Elaboración:
     Preparamos un almíbar con el agua y la miel dejándolo hervir durante 5 minutos y lo reservamos. Amasamos el resto de los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea, dejamos reposar 15 minutos bien tapada.
   Estiramos con el rodillo a 1 cm. de espesor y cortamos piezas cuadradas de 6 cm. que uniremos un extremo con su contrario haciendo una presión para que queden unidos, freímos en aceite abundante bastante caliente y cuando estén dorados por ambos lados se sacan, se dejan escurrir y se bañan con el almíbar tibio. 



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