Ingredientes:
100 gr.
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Mantequilla en pomada
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100 gr.
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Azúcar lustre tamizado
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3
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Yemas de huevo
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Leche en
cantidad suficiente
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Vainilla
Granillo de almendra crudo
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300 gr.
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Harina ligeramente tostada
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Elaboración:
Mezclar, trabajar y laminar la masa a 5 mm.
de grueso. Cortar piezas circulares rizadas. Pintar la superficie de cada una
de ellas con yema de huevo, rebozándolas seguidamente con granillo de almendra.
Cocer en horno regular a 180ºC. hasta que cojan un color dorado.
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