GAUFRETS

Ingredientes:

120 gr.	Mantequilla en pomada
200 gr.	Azúcar lustre tamizada
1	Huevos medianos
70 gr.	Piñones triturados
340 gr.	Harina tamizada
	Vainilla y ralladura de piel de limón

Elaboración:

     Amasamos convenientemente los citados ingredientes, se corta la masa resultante en porciones de tamaño prudencial, a las que daremos forma de pequeños panecillos. Colocarlos ordenadamente sobre latas, se pintan con yema de huevo, y se hace un corte  encima del panecillo, como si de esto se tratara.

     Cocer en horno medio a 180ºC. sacar cuando tengan un tono dorado.