viernes, 2 de marzo de 2012

GAUFRETS

Ingredientes:
120 gr.
Mantequilla en pomada
200 gr.
Azúcar lustre tamizada
1
Huevos medianos
70 gr.
Piñones triturados
340 gr.
Harina tamizada

Vainilla y ralladura de piel de limón

Elaboración:
     Amasamos convenientemente los citados ingredientes, se corta la masa resultante en porciones de tamaño prudencial, a las que daremos forma de pequeños panecillos. Colocarlos ordenadamente sobre latas, se pintan con yema de huevo, y se hace un corte  encima del panecillo, como si de esto se tratara.
     Cocer en horno medio a 180ºC. sacar cuando tengan un tono dorado.

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