Ingredientes:
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200 gr.
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Chocolate
negro fundido
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200 gr.
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Mantequilla
en pomada
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5
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Huevos
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20 gr.
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Harina
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250 gr.
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Azúcar
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Elaboración:
Fundimos la mantequilla y el chocolate,
añadimos el azúcar, mezclamos y dejamos enfriar un poco. Incorporamos los
huevos uno a uno tras remover bien antes de añadir el siguiente, finalmente la
harina y mezclamos bien todo el conjunto. Colocamos la mezcla en moldes engrasados
y enharinados. Cocer a 190ºC durante 22 minutos. El pastel debe quedar
ligeramente tembloroso en el centro. Sacar enseguida del molde, dejar enfriar y
reposar.
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