Con 2 yemas de huevo y 1 huevos enteros
iniciar un batido e incorporar progresivamente 175 gr. de jarabe de caramelo y 25 ml. de ron, seguir batiendo hasta que quede bien esponjoso.
2ª Operación:
Batir 750 ml. de nata liquida y cuando
casi esté incorporar 80 gr. de azúcar, 100 gr. de granillo de crocant de
almendra y el batido de la 1ª operación.
No hay comentarios:
Publicar un comentario