martes, 13 de marzo de 2012

TARTALETAS DE NUECES DE MACADAMIA

Ingredientes:
400 gr.
Masa sablée
200 gr.
Nueces de macadamia
60 gr.
Azúcar moreno
40 ml.
Jarabe de maíz o miel
20 gr.
Mantequilla fundida
1
Huevo, ligeramente batido
5 gr.
Ralladura de piel de naranja

Una pizca de sal

Elaboración:
     Estire la masa sablée y forre 6 tartaletas rizadas de 8 cm. y refrigérelas 15 minutos, pinchamos la base con un tenedor y las cocemos 20 minutos a 160ºC. reparta las nueces sobre las tartaletas horneadas.
     Batimos el azúcar, el jarabe, la mantequilla, el huevo, la ralladura y la sal, vertimos esta mezcla sobre las nueces y horneamos a 180ºC durante 20 minutos, hasta que el relleno se cuaje y se tueste ligeramente. Espolvoreamos con azúcar glas.

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