Ingredientes:
100 gr.
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Agua
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4 gr.
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Sal
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300 gr.
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Mantequilla
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425 gr.
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Harina
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300 gr.
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Azúcar
glas
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8
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Huevos
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40 gr.
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Ron
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7 gr.
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Bicarbonato
amónico
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300 gr.
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Fruta
confitada troceada
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Elaboración:
Hierva el agua, la sal y la mantequilla.
Añada la harina y trabaje bien sobre el fuego y deje enfriar. Añada el azúcar
glas, a continuación los huevos y el ron y, por último el bicarbonato y la
fruta. Rellene los moldes untados con mantequilla hasta 3/4 de su capacidad y hornee a 195ºC.
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