Ingredientes:
180 gr.
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Claras
de huevo
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60 gr.
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Azúcar
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25 gr.
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Nescafé
(disuelto en un poco de almíbar claro)
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240 gr.
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Polvo
de avellanas y almendra (120 gr. azúcar glas, 60 gr. avellana y 60 gr.
almendra)
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Elaboración:
Montar las claras con el azúcar, añadir
con cuidado el resto de los ingredientes tamizados, cocer a 180ºC con el tiro
cerrado y al final abierto.
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