Ingredientes:
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400 gr.
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Manteca de cerdo
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300 gr.
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Azúcar lustre
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125 ml.
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Vino rancio
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800 gr.
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Harina ligeramente tostada
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Canela en polvo
en cantidad suficiente
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Elaboración:
Mezclar, trabajar y laminar la masa a unos 2 cm. de grueso. Cortar
piezas circulares lisas. Colocar sobre latas de horno.
Cocer
en horno regular a 180ºC. Una vez cocidas y frías, se espolvorean con azúcar
lustre.
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