250 ml.
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Agua
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250 gr.
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Coco seco
rallado
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250 gr.
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Azúcar
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Elaboración:
Poner
el agua al fuego, y cuando rompa a hervir añadir el resto de los ingredientes.
Remover con una espátula y, cuando rompa a hervir de nuevo, retirar del fuego,
verter sobre la mesa y dejar enfriar. (Podemos sustituir el agua por 375 ml.
de leche).
Dejamos reposar la mezcla 24 horas en la nevera bien tapada, así sera mas fácil trabajar con ella, hacemos bolas y las colocamos en capsulas de papel, con ayuda de un cornet con yema blanda hacemos un botón sobre cada bola y lo quemamos con la pala.
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