Ingredientes:
250 gr.
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Mantequilla en pomada
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90 gr.
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Azúcar lustre tamizado
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1
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Huevos mediano
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40 gr.
30 gr. |
Cacao en puro en polvo
Chispas de chocolate |
380 gr.
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Harina con 15 gr. de bicarbonato de sodio
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Vainilla
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Elaboración:
Trabajar la mantequilla y el azúcar con la pala, una vez conseguido, añadir los huevos, y finalmente la harina tamizada con el cacao y la vainilla, conseguida la masa cortamos porciones prudenciales, dándoles la forma que caracteriza a las pastas en cuestión.
Cocer en horno medio a 180ºC, una vez cocidas se engelatinan y se cubren con glasa muerta, dejándolas luego secar en el horno.
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