3
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Claras de huevo
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250 gr.
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Azúcar
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Ralladura de
piel de medio limón
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375 gr.
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Almendras con
piel (muy secas)
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Elaboración:
Hacer
un merengue con las claras y el azúcar, consistente, añadir las ralladuras y
por último las almendras con cuidado. Hacemos montoncitos sobre una lata
engrasada con mantequilla. Cocer en horno suave a 150ºC, hasta que doren.
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