RELLENO DE PRALINE

1ª Operación:

     Fundir 3 hojas de gelatina con 75 ml. de leche y rebajar los 100 gr. praliné, procurando que no queden grumos. 

2ª Operación:

     Batir 500 ml. de nata liquido e incorporar 50 gr. de azúcar y mezclar suavemente a la 1ª operación.