Ingredientes:
|
500 gr.
|
Azúcar
|
|
25 ml.
|
Agua
|
|
3 gr.
|
Cremor tártaro o 10 gr., zumo de limón
|
|
20 gr.
|
Maicena
|
|
500 ml.
|
huevos
|
|
|
Esencia de vainilla
|
Elaboración:
Disolver en el cazo el agua, cremor,
maicena y vainilla, a continuación incorporar las huevos, mezclar, y
seguidamente el azúcar. Con ayuda de un batidor y sin parar de remover, colocar
al fuego procurando que no se pegue, hasta conseguir la textura deseada. Verter
sobre la mesa limpia y enfriar, una vez fría guardar en la nevera.
No hay comentarios:
Publicar un comentario