Elaboración:
Poner a hervir a fuego lento
150 ml. de nata liquida. Retirara del fuego y añadir 300 gr. de chocolate
blanco troceado y 50 gr. de mantequilla, dejar reposado unos minutos y a continuación remover
ligeramente. Dejar enfriar en el frigorífico en un bol durante 15 minutos.
Añadir 150 ml. de nata liquida al bol y batir hasta que la ganache empiece a
tomar cuerpo. No batir demasiado, o empezara a disgregarse.
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