martes, 28 de febrero de 2012

TRUFA COCIDA DE COBERTURA DE LECHE


Elaboración:
     Poner a cocer 500 ml. de nata liquida, 50 ml. de ron (opcional) y 50 gr. de azúcar, una vez hierva incorporar y disolver, procurando que no queden grumos 150 gr., de cobertura de leche, nos podemos ayudar con el brazo mecánico (turmix). Dejar enfriar y darle como mínimo 24 horas de reposo antes de batirla.

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