martes, 28 de febrero de 2012

CREMA DE LIMÓN

Ingredientes:
300 gr.
Azúcar
6
Huevos
250 ml.
Zumo de limón

Ralladura de piel de 4 limones
60 gr.
Mantequilla

Elaboración:
     En un cazo pondremos los huevos y el azúcar, y lo batimos ligeramente para quede bien mezclado, añadimos las ralladuras y el zumo. Póngase al fuego y con ayuda de un batidor remover sin parar, dejamos hervir un minuto y lo retiramos del fuego, Seguidamente añadir la mantequilla y mezclar, tapar con papel film en contacto con la crema para que no coja piel, dejar enfriar y guardar en la nevera.

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