miércoles, 29 de febrero de 2012

PALADARES Y LENGUAS DE GATO


Ingredientes:
100 gr.
Mantequilla en pomada
100 gr.
Azúcar lustre tamizado

Vainilla
2
Huevos medianos
130 gr.
Harina floja tamizada

Elaboración:
     Disponer la mantequilla, azúcar y vainilla en un recipiente, trabajar la mezcla para que quede cremosa. Seguidamente incorporar los huevos a intervalos hasta que estén bien mezclados y por último la harina con suavidad. Escudillar botones para los paladares y palitos para las lenguas, sobre una lata de horno con papel siliconado. Cocer en horno a 190ºC, cuando empiezan a coger color de los bordes ya está listo, dejar enfriar y guardar en lugar seco.
    Para los paladares los uniremos de dos en dos con mermelada. Y los cubriremos con cobertura negra hasta la mitad.


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