martes, 1 de mayo de 2012

LICOR DE FRESONES


Ingredientes:
400 gr.
Fresones limpios
100 ml.
Coñac
40 ml.
Alcohol de 40º (debe haber reposado durante un mes)
200 ml.
Agua
300 gr.
Azúcar

Elaboración:
     Colocamos los fresones en un frasco de cristal junto con el alcohol. Hacemos un almíbar con el agua y el azúcar, lo dejamos hervir durante 5 minutos, una vez frio añadimos el coñac y lo echamos en el frasco de cristal, se tapa herméticamente y se deja reposar durante 3 meses. Pasado este tiempo se destapa y se pasa por un tamiz, y se introduce en botellas.



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