martes, 1 de mayo de 2012

MERMELADA DE MANZANA


Ingredientes:
1000 gr.
Manzanas golden peladas, descorazonadas y troceadas en trozos pequeños
700 gr.
Azúcar
150 gr.
Agua

Elaboración:
     Se ponen todos los ingredientes a cocer a fuego vivo. Cuando empiece la ebullición se remueve continuamente con un utensilio de madera, para evitar que se pegue. Cocer durante 30 minutos aproximadamente, retirar del fuego cuando alcance la textura deseada de brillo y solidez duradera. Se vierte enseguida en tarros esterilizados y calientes, se cierran herméticamente y se ponen al baño maría durante 15 minutos.



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