martes, 1 de mayo de 2012

MERMELADA DE PERAS

Ingredientes:
1000 gr.
Peras conferencia peladas, descorazonadas y troceadas
700 gr.
Azúcar

Elaboración:
     Poner a cocer a fuego medio los ingredientes, cocer durante 30 minutos hasta que adquiera la espesura y el brillo de la mermelada sin dejar de remover para que no se pegue, una vez conseguido el punto de solidez duradera, colocar en tarros de cristal esterilizados, tapar hemáticamente y colocar a baño maría durante 15 minutos.



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