viernes, 14 de junio de 2013

YEMAS DE CAFÉ

Ingredientes:
250 gr.
Leche condensada
500 gr.
Harina de almendra
50 gr.
Bizcocho seco triturado
8 gr.
Café instantáneo (2 cucharaditas)

Una pizca de vainilla

Azúcar glas

Perlas de azúcar negro

Elaboración:
     En un bol grande mezclamos la leche condensada, la almendra, el bizcocho, el café y la vainilla, debe quedar una masa consistente. Si quedara algo blanda, se le puede añadir un poco mas de bizcocho.
    Tomamos porciones y  se forman bolas pequeñitas que se envuelven en azúcar glas y se colocan en capsulas del nº 2. Cada yema se puede adornar con una perla de azúcar de color negro.


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