lunes, 3 de junio de 2013

MIMOS

Ingredientes:
500 gr.
Azúcar
500 gr.
Claras de huevo

Obleas
500 gr.
Almendra fileteada troceada

Elaboración:
     Se baten las claras con el azúcar a punto de nieve fuerte, y se añade la almendra con movimientos suaves envolventes, para que no se baje el merengue. Con ayuda de una manga con boquilla lisa, vamos haciendo montoncitos sobre obleas. 
     Cocer en horno suave a 160ºC durante unos 15-20 minutos, las retiramos del fuego cuando comienzan a abrirse un poco.


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