BOLITAS DE NUEZ

Ingredientes:

250 gr.	Dulce de leche
1000 gr.	Nueces (700 gr. de nueces bien picadas)
250 gr.	Bizcocho desmenuzado
30 gr.	Azúcar
	Vainilla

Elaboración:

     En un bol mezclamos el dulce de leche, 500 gr. de nueces picadas y el bizcocho desmenuzado, trabajamos la mezcla hasta que la masa tome cuerpo. Trituramos el resto de las nueces picadas con el azúcar y se reserva.

     Hacemos porciones de la masa y boleamos cada una de las porciones, las rebozamos con la mezcla de nueces y azúcar. Una vez rebozadas las bolitas las colocamos en capsulas del nº 3 y clavamos un trozo de nuez encima de cada bolita, y listas para comer.