TORRIJAS

Elaboración:

     Cortamos rebanadas de 15 mm. de espesor, en un bol batimos 200 ml. de leche y 60 gr. de miel, con esta mezcla rebozamos las rebanadas por los dos lados y las dejamos reposar toda la noche sobre una bandeja perforada. Al día siguiente las rebozamos con huevo y las freímos en aceite bien caliente, una vez doradas se dejan escurrir, a continuación las espolvoreamos con azúcar y canela en polvo.